Japonya’da yapılan bir araştırmada, kahve içmeden yalnızca taze demlenmiş kahve kokusuna maruz kalmanın olumsuz duyguları azaltabildiği ve beyindeki rahatlama göstergelerini artırabildiği belirlendi.
Japon araştırmacılar, taze demlenmiş kahve kokusunun ruh hali ve beyin aktivitesi üzerindeki etkisini inceledi. Nutrients dergisinde yayımlanan çalışmaya 20-29 yaşları arasında 20 üniversite öğrencisi katıldı.
Araştırmada, 20 gram çekilmiş kahve 400 mililitre sıcak suyla demlenerek katılımcıların yaklaşık 50 santimetre uzağına yerleştirildi. Beş dakika boyunca kahve kokusuna maruz kalan katılımcıların ruh hali ve beyin aktiviteleri ölçüldü.
Ölçümlerde yorgunluk, gerginlik, endişe, kafa karışıklığı ve depresyon skorlarında anlamlı düşüş görüldü. Enerji ve canlılık hissinde ise belirgin bir artış saptanmadı.
Beyindeki alfa, beta ve teta dalgalarının oranından hesaplanan rahatlama indeksinde de artış kaydedildi. Buna karşılık kalp atış hızı ve kalp atış hızı değişkenliğinde belirgin bir farklılık gözlenmedi.
Araştırmacılar, kahve kokusunun geçmişteki olumlu deneyimleri ve alışkanlıkları hatırlatarak duygusal durum üzerinde etkili olabileceğini değerlendiriyor. Ancak çalışmada kontrol grubu bulunmaması ve katılımcıların kahve tüketim alışkanlıklarının ayrıntılı olarak incelenmemesi nedeniyle sonuçların kesin kanıt olarak değerlendirilmemesi gerektiği belirtiliyor. Katılımcıların beş dakika boyunca sessizce dinlenmesinin de ruh halindeki değişime katkıda bulunmuş olabileceğine dikkat çekiliyor.
Esra M. ÇETİN
