Glütensiz beslenme, çölyak hastalığının bilinen tek tedavi yöntemi olarak kabul ediliyor. Ancak çölyak tanısı bulunmayan kişilerin glüteni tamamen hayatlarından çıkarmasının her zaman fayda sağlamadığı belirtiliyor.
Uzmanlara göre glüten içeren ürünlerin yerine çoğu zaman meyve, patates ve diğer nişasta oranı yüksek gıdalar tercih ediliyor. Bu durum ise uzun vadede metabolik dengenin olumsuz etkilenmesine neden olabiliyor.
Öte yandan toplumda her 100 kişiden yaklaşık 1’inde görüldüğü belirtilen çölyak hastalığı, çoğu zaman fark edilmeden ilerleyebiliyor. Hastalığın belirtilerinin farklı rahatsızlıklarla benzerlik göstermesi nedeniyle teşhis süreci gecikebiliyor.
Çölyak hastalığının erken teşhis edilmesi ve gerekli durumlarda glütensiz diyet uygulanması, hem yaşam kalitesinin artırılması hem de hastalığa bağlı gelişebilecek sağlık sorunlarının önlenmesi açısından önem taşıyor.
Uzmanlar, glütensiz beslenmenin bir yaşam trendi olarak değil, gerekli durumlarda ve uzman kontrolünde uygulanması gereken tıbbi bir tedavi yöntemi olarak değerlendirilmesi gerektiğine dikkat çekiyor.
Arife SALMAN
