Hırvatistan merkezli interaktif bilgi platformu TasteAtlas, “Dünyanın En İyi 10 Kuruyemişi” listesini yayımladı. Bu listede Antep fıstığı, dünya genelinde ikinci sırada yer aldı. Antep fıstığı, hem lezzeti hem de sağlığa olan faydalarıyla dikkat çekerken, özellikle baklava gibi geleneksel tatlıların vazgeçilmez bir malzemesi olarak biliniyor.
Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, sosyal medya platformu X üzerinden yaptığı paylaşımda, bu başarıyı kutladı. Şahin, “Fıstık gibi bir haberim var! TasteAtlas, kullanıcı ve eleştirmenlerin puanlarıyla Antep fıstığını ‘dünyanın en iyi ikinci kuruyemişi’ seçti. Hakkımız tabii ki birincilikti ama 2025’te görüşmek üzere diyelim” ifadelerini kullandı.
Antep fıstığı, hem tatlılarda hem de tuzlu yemeklerde sıkça kullanılan bir malzeme olarak Türkiye’nin gastronomi kültürünün önemli bir parçasını oluşturuyor. Gaziantep bölgesinin coğrafi işaretli ürünü olan bu kuruyemiş, lezzetiyle olduğu kadar kalitesiyle de öne çıkıyor.
TasteAtlas’ın sıralaması, Antep fıstığının uluslararası alandaki tanınırlığını artırırken, Türkiye’nin zengin mutfak kültürüne de dikkat çekiyor. Antep fıstığının bu başarıyla, daha geniş kitlelere ulaşması ve gastronomi turizmine katkıda bulunması bekleniyor.
Fatma TECİRLİ
