Yüksek C vitamini içeriği, lifli yapısı ve düşük kalorisi ile hünnap, özellikle kış aylarında yaygın olarak bulunan hastalıklara karşı koruyucu bir gıda olarak tercih ediliyor. “Ölümsüzlük meyvesi” olarak bilinen hünnap, sağlık açısından sunduğu birçok faydayla dikkat çekiyor.
Hünnap (Ziziphus jujuba), Cehrigiller (Rhamnaceae) familyasına ait, bahar aylarında hoş kokulu sarı çiçekler açan dikenli bir ağaçtır. Potasyum, demir, manganez, magnezyum, fosfor, kalsiyum, tüketim ve sodyum mineralleri açısından zengin olan hünnap, olgunlaştıkça yeşilden kırmızı ve siyah-mor renge döner. Meyveleri sert çekirdekli ve iri taneli zeytin biçimindedir; tatlı lezzetiyle dikkat çeker.
Hünnap, geleneksel tıpta stres azaltıcı, antibakteriyel etki, iltihap önleyici özellikler ve dayanıklılık sistemi iyileşme etkisi ile bilinmektedir. Özellikle Çin ve Kore’de mantar önleyici, antibakteriyel, ülser önleyici, iltihap önleyici, sakinleştirici, antispastik, antifertilite/doğum kontrolü, hipotansif ve antinefritik, kardiyotonik, antioksidan, bağışıklık uyarıcı ve yara iyileştirici özellikler için kullanılmaktadır. Ayrıca, dalak hastalıkları için faydalı olduğu bilinmektedir. Hünnapın içindeki Ziziphin, tatlı tadı algılama kabiliyetini bastırarak, meyvenin sağlıklı özelliklerini arttırır.
Hünnap, hem lezzeti hem de sağlığa faydası ile dikkat çeken bir meyvedir. Özellikle kış aylarında hastalıklar için ideal bir tedavi seçeneği olarak öne çıkıyor. Geleneksel kullanımlarının yanı sıra, modern beslenme düzenlerinde de yer bulmayı başaran hünnap, sağlıklı bir yaşam için önemli bir gıda ürünü olma özelliğine sahiptir.
Fatma TECİRLİ
