Selçuk üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından düzenlenen ‘’Minik Eller Kendi Ekmeğini Pişiriyor’’ adlı etkinliğiyle Selçuklu Anaokulu öğrencileri Konya’nın meşhur tandır ekmeğini hazırladı.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Mutfağında düzenlenen etkinlikte Selçuk Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesine bağlı Nasreddin Hoca Uygulama Anaokulundan 13 öğrenci, geleneksel ekmek yapımını uygulamalı ve tüm aşamalarıyla öğrenme fırsatı buldu.
Etkinlikte Bölüm Başkanı Doç. Dr. Birsen Bulut Solak Şef. Öğr. Gör. Dr. Osman Özer, Dr. Öğr. Üyesi Gülçin Algan Özkök, Nasreddin Hoca Uygulama Anaokulu Müdürü Türkan Yiğit Kolçak, sınıf öğretmenleri Elife Avşar Özus, Neslihan Kolçak, yüksek lisans ve lisans öğrencilerinin denetiminde hünerlerini sergiledi. Selçuklu İlçe Emniyet Müdürü Ersan Aydın da etkinlikte yer aldı.
Selçuk Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Onur Köksal yaptığı açıklamada Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümündeki öğretim elemanları öncülüğünde, Türk Mutfağı Haftası kapsamında bu etkinliği düzenlediklerine değindi. Bu anlamda ‘’Minik Eller, Kendi Ekmeğini Pişiriyor’’ ve “Kendin Pişir, Kendin Ye’’ yaşayarak öğrenme etkinliğinde anaokulu öğrencileriyle bir araya geldiklerini ifade eden Prof. Dr. Köksal, ‘’Minik öğrencilerimiz, geleneksel ekmek yapımıyla birlikte Konya’mızın yerli ve milli yemeği olan etli ekmeği de mutfağımızda hazırladılar. Şefimiz Osman Hocamız ve hocalarımız öncülüğünde marifetlerini sergilediler. Kendi ekmeklerini ve etli ekmeklerini pişirdiler. Etkinliğin düzenlenmesinde başta Konya İl Milli Eğitim Müdürlüğümüze, Nasreddin Hoca Uygulama Anaokulu Müdürlüğümüze, Selçuklu Anadolu Müdürlüğümüze ve Bölüm Başkanlığımıza teşekkür ediyoruz.’’ dedi.
Prof. Dr. Köksal, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünde kurdukları mutfağı sadece Üniversiteye değil, Konya’ya da tanıtmayı amaçladıklarını belirterek bu doğrultuda Milli Eğitim çatısı altındaki tüm okullara kapılarının açık olduğunu sözlerine ekledi. Melike HUMAN
