Konya’da üzüm üretimi sırlamasına bakıldığında ilk sırada Hadim ilçesi yer alıyor. Hem yerel hem de ulusal alanda pazarda yerini alan ürünlerin Konya’dan çokça çıkması toprağın verimliliğinden söz ettiriyor. İklim koşulları da ortaya konulduğunda Hadim ilçesi tarıma katkısını gösteriyor.
Bölgede sanayinin az olması halkı tarım alanına yöneltirken toprağın uygun koşullarda olması üreticileri birçok meyve ve sebze üretimi yapmasını sağlıyor. Geçtiğimiz ay Hadim ilçesinin kiraz hasadı ilgi odağı olmuştu. Kiraz üretiminin yanı sıra elma, armut, şeftali, kayısı ve üzüm de yetişiyor. Hasat zamanı geldiğinde de günlük yevmiye alan tarım işçileri tek tek elleriyle topluyor.
GÖK ÜZÜM EVLERDE SARKITILARAK KURUTULUYOR
Kiraz hasadının bitmesiyle sıra bin bir emekle yetiştirilen üzüm hasadına geldi. Üzüm hasadının başlaması hem yerel pazarlarda hem de dış pazarda büyük ilgi görüyor. Toroslar’ın dik yamaçlarında bulunan Hadim ilçesindeki yetiştirilen üzüm, yeşil olarak büyüyüp ‘Gök Üzüm’ adını almasıyla ilgi görürken aynı zamanda kokusu ve aromasıyla da biliniyor. Sadece taze haliyle ilgi odağı olmayıp en büyük özelliği ise kuruduğunda bile yeşil rengiyle kuruması oluyor. Bunun sebepleri ise yetiştiricilerin tek tek evlerin tavan aralarından sarkıtarak güneş görmeden kurutması oluyor.
Hasadın başlamasıyla ‘Gök Üzüm’ dikkatli bir şekilde toplanıyor ve bölge sakinleri bir araya gelerek evlerin tavanlarından ve duvar tarafına oluşturdukları sütunlara tek tek diziyor. Hadim ilçesindeki neredeyse tüm evler böylelikle yeşile bürünerek kazanç sağlamalarının yanı sıra yerlilere de huzur verici bir yaşam sağlıyor.
Sahra YILMAZ
