Ayçiçeği üreticileri, yağ fiyatlarındaki artışlar nedeniyle yalnızca çerezlik ayçiçeği üretimine yöneldi. Bu durum, ayçiçeği üretiminde düşüşe yol açarak hem çiftçileri hem de firma sahiplerini zor durumda bıraktı. Tarım Kredi Kooperatifi ve Konya Şeker gibi kuruluşlar, üreticilerden yağ alımı yapamayınca piyasada olumsuz etkiler görüldü.
Firmalar, yaşanan zorluklardan etkilenerek tarlaları tek tek dolaşıp üreticilerden ayçiçeği satın aldı. 2022 yılında 2 milyon 550 bin ton ayçiçeği üretimiyle bir rekora imza atan firmalar, bu yıl ise beklentilerin altında kaldı. Toplamda yalnızca 10 bin ton yağlık ayçiçeği alımı yapılabildi. 2023 verilerine göre ise bu üretim miktarı 2 milyon 198 bin tona gerilemiş durumda.
Yağlık ayçiçeği üretiminden vazgeçen çiftçiler, çerezlik ayçiçeğine yönelmelerine rağmen beklenmedik zararlarla karşılaştılar. Ürettikleri çekirdekler 25 liradan satılıyor, ancak bu fiyat çiftçileri zorluyor. Ürünlerini satamayan birçok çiftçinin mahsulleri ellerinde kaldı.
Sahra YILMAZ
