Avrupa Birliği (AB) Komisyonu, Türkiye’den Erzincan tulum peynirinin coğrafi işaretle tescil sürecinin tamamlandığını duyurdu. Açıklamada, Erzincan tulum peynirinin menşe korumalı isim siciline eklenmesine onay verildiği belirtildi.
Erzincan tulum peynirinin koyun sütünden yapıldığı ve en az 4 ay boyunca koyun veya keçi derisinde ya da bidonlarda olgunlaştırıldığı kaydedildi. Ayrıca peynirin kırık beyaz renge, dağılgan dokuya, zengin ve tuzlu bir tada sahip olduğu ifade edildi.
AB Komisyonu, Erzincan tulum peynirinin geleneksel bilgi birikimi, yerel bitki örtüsü ve iklim koşulları sayesinde bu özgün lezzete kavuştuğunu vurguladı. Kentin eşsiz coğrafyası ve ikliminin, peynirin süt bileşimi ve lezzetini olumlu etkilediği de açıklamada yer aldı.
Bu kararla birlikte Erzincan tulum peyniri, AB ülkelerinin tamamında yasal koruma altına alındı. Ürün, yalnızca tescil belgeleri ve ürün şartnamelerinde belirlenen yöntemlerle ve ilgili bölgelerde üretilebilecek.
Erzincan tulum peyniri, Gaziantep baklavası, Aydın inciri, Malatya kayısısı, Aydın kestanesi, Milas zeytinyağı, Bayramiç beyazı, Taşköprü sarımsağı, Giresun tombul fındığı, Antakya künefesi, Suruç narı, Çağlayancerit cevizi, Gemlik zeytini, Edremit zeytinyağı, Milas yağlı zeytini, Ayaş domatesi, Maraş tarhanası, Edremit Körfezi yeşil çizik zeytini, Ezine peyniri, Safranbolu safranı, Aydın memecik zeytinyağı, Araban sarımsağı, Bingöl balı, Osmaniye yer fıstığı, Bursa şeftalisi, Hüyük çileği, Bursa siyah inciri, Söke pamuğu, Manisa mesir macunu, Gaziantep menengiç kahvesi, Silifke yoğurdu ve Aydın memecik zeytini gibi AB tarafından coğrafi işaretle tescillenen diğer ürünler arasına katıldı.
Arife Salman
