Konya’nın Bozkır ilçesinde, kilogram fiyatı 1.000 TL ile 1.250 TL arasında değişen ve “doğanın altını” olarak bilinen Kuzu Göbeği (Morchella) mantarının korunması ve sürdürülebilir şekilde toplanması amacıyla bilimsel saha çalışmaları gerçekleştirildi.
Konya Orman Bölge Müdürlüğü Ekosistem Hizmetleri Şube Müdürlüğü, Konya Büyükşehir Belediyesi Tarım Şube Müdürlüğü ve Bozkır İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün ortaklaşa yürüttüğü incelemelerde, bu değerli mantarın doğal yetişme alanları ve toplama yöntemleri detaylı bir şekilde analiz edildi.
Yörede “göbek” adıyla bilinen Kuzu Göbeği mantarı, ilkbaharda ormanlık alanlarda doğal olarak yetişiyor ve mutfaklarda lezzet kaynağı olurken, pazarda da yüksek kazanç sağlıyor. Yüksek talep gören bu mantar türü, kilogram başına 1.000 TL ile 1.250 TL arasında bir fiyatla satılabiliyor ve bölge halkı için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor. Bu sayede, Bozkır ilçesindeki kırsal kalkınmaya büyük katkı sağlanıyor ve aile bütçeleri güçleniyor.
Uzmanlar tarafından yapılan araştırmalarda, Kuzu Göbeği mantarının yetişme koşulları, toprak ve iklim yapısı ile ekolojik hassasiyetleri belirlenmiş durumda. Yetkililer, mantarın bilinçsiz ve aşırı toplanmasının doğal popülasyon üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceği konusunda uyararak, hem doğayı koruyacak hem de bu değerli ürünün sürdürülebilirliğini sağlayacak yöntemlerin uygulanmasının önemine dikkat çekti.
Arife SALMAN
