Kahramanmaraş’ın eşsiz lezzetlerinden biri daha tescillendi. Türk Patent ve Marka Kurumu, kentin köklü gastronomi mirasının önemli bir parçası olan Maraş fıstık ezmesine coğrafi işaret verdi.
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi tarafından yapılan açıklamada, yerel ürünlerin korunması ve tanıtılması amacıyla yürütülen çalışmaların meyvelerini vermeye devam ettiği ifade edildi. Yapılan açıklamada, “Yöresel lezzetlerimize ve geleneksel el sanatlarımıza sahip çıkarak coğrafi işaret tescilli ürünlerimizin sayısını artırmak için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Bu süreç sadece belge alma değil, aynı zamanda kültürel ve ekonomik kalkınmayı destekleyen stratejik bir adımdır.” denildi.
Kendine has dokusu, tadı ve üretim yöntemiyle öne çıkan Maraş fıstık ezmesi, bu tescil sayesinde hem yerel üreticiler için ekonomik bir değer kazanacak hem de şehrin marka değerine katkı sunacak. Yetkililer, coğrafi işaretli ürünlerin turizm, ihracat ve istihdam açısından da önemli fırsatlar sunduğuna dikkat çekiyor.
Büyükşehir Belediyesi, Kahramanmaraş’ın mutfak kültürünü dünya vitrinine taşımak için diğer yöresel lezzetler için de tescil çalışmalarının süreceğini belirtti.
Fatma TECİRLİ
