Türkiye’de kesme çiçek üretiminde karanfil liderliğini geçen yıl da korudu. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerinden derlenen bilgilere göre, karanfil üretimi 827 milyon 699 bin 310 adetle toplam üretimin yüzde 41,3’ünü oluşturdu. Karanfil üretimi bir önceki yıla göre yüzde 6,9 azalsa da, en çok üretilen kesme çiçek olma özelliğini sürdürdü.
Yılbaşı, Sevgililer Günü ve Anneler Günü gibi özel günlerde talep artışı yaşanmasına rağmen, 2025 yılında toplam kesme çiçek üretimi bir önceki yıla kıyasla yaklaşık yüzde 5,8 azalarak 1 milyar 331 milyon 709 bin 272 adet olarak kaydedildi.
Geçen yıl üretimi en fazla artan çiçek sümbül oldu. Sümbül üretimi yüzde 58,4 artışla 1 milyon 438 bine yükseldi. Glayöl üretimi de yüzde 17,1 artarak 3 milyon 158 bin 650 adede ulaştı. Lisyantus ve nergis üretiminde ise sırasıyla yüzde 16,5 ve yüzde 13,6 oranında artış görüldü.
Buna karşın bazı kesme çiçek türlerinde üretim düşüşü yaşandı. Altınbaşak olarak bilinen solidago üretimi yüzde 35,1 azalarak 20 milyon 910 bin 200 adede gerilerken, gelin çiçeği (gypsophilla) üretimi yüzde 8,2 düşüşle 42 milyon 232 bin 140 adet oldu. Kesme gül üretimi 114 milyon 431 bin 167 adetle ikinci sırada yer almasına rağmen, üretimde yüzde 7,2’lik azalma kaydedildi. Orkide üretimi ise değişim göstermeyerek 2 milyon 870 bin 300 adet olarak gerçekleşti.
Veriler, Türkiye’de kesme çiçek üretiminde çiçek türlerine göre farklılaşan üretim ve talep eğilimlerinin sürdüğünü ortaya koydu.
Elif SAĞLAM
